Еще один рецепт отправляется в рубрику LazyKitchen - на случай, когда хочется чего-то вкусного, сладкого и в тоже время полезного, а времени на приготовление ну оочень мало!


  В названии вкусных печенюшек вы уж точно заметили пометку "vegan". И я сразу же хочу предупредить - нет, я не веган и даже не вегетарианец (хотя иногда предпринимаю попытки перестать есть мясо). Просто если у меня есть возможность обойтись без продуктов животного происхождения - почему бы и нет?! Плюс, большинство веганских/вегетарианских блюд насыщенны витаминами и питательными веществами, а их приготовление занимает от силы 15 минут.




  Для овсяно-бананового печенья нам понадобится всего 2 обязательных ингредиента: 3 банана, 300 грамм овсяных хлопьев (желательно не использовать хлопья быстрого приготовления). По желанию можно добавить в печенье любые орехи, сухофрукты или ягоды - хуже уж точно не будет! Я же использовала чернику, собранную любимой бабушкой в лесу (100% эко!!!).

1. Режем бананы на ломтики и тщательно разминаем вилкой. Да, все это можно сделать в блендере за пару секунд, но мне как-то "по-старинке" привычнее и кусочки бананов крупнее получаются.

2. В полученное пюре добавляем овсянку и щепотку ванили (я использовала ванильный сахар, но сладости и без него достаточно).


3. Забрасываем сверху ягоды или сухофрукты, и все тщательно перемешиваем.


4.Ложкой выкладываем будущие печеньки на противень, заранее покрытый пергаментом и смазанный растительным маслом.


5. Ставим все в духовку, разогретую до 170 градусов на 10-15 минут.


6. Приятного аппетита!